圖為濟鋼文旅公司烘焙中心職工正在制作蛋糕。 （馬紅 攝）
本報通訊員 趙冬梅
“這味道、這感覺，是咱們濟鋼人愛的口味兒。剛才試吃了一口黑芝麻奶油夾心蛋糕，真不錯！”家住山東省濟南市濟鋼新村的居民王大爺到濟鋼文旅公司烘焙中心一邊選購甜點，一邊不停地稱贊道，“這還有我孫子最喜歡吃的奧利奧蛋糕，品種可真不少！”
近日，位于山東省濟南市歷城區和順樓一層的濟鋼文旅公司烘焙中心正式開業，琳瑯滿目的糕點、面包和甜品，擺放在精致干凈的貨架上，精美的造型，沁人心脾的香氣，還有吃起來那絲絲滑滑的口感，吸引了眾多周邊居民和濟鋼職工駐足選購。
今年初以來，濟鋼文旅公司緊緊圍繞“綠色、健康、品質、情懷”，在做好生日蛋糕、早餐面包等多種烘焙食品的同時，針對老年客戶群體，特別推出用赤蘚糖醇制作的低糖蛋糕，品質過硬，讓消費者吃得安心、放心。同時，該公司烘焙中心還不斷研發新產品，聘請具備英國PME翻糖大師證書和韓國裱花大師證書的高級技師，在蛋糕的裱花圖案上加入濟鋼元素，讓每個蛋糕都能擁有濟鋼專屬的甜蜜味道。
據了解，為了讓居住在濟南市其他區域的濟鋼職工能夠及時方便地嘗到糕點，該公司烘焙中心還特別開設了送貨上門服務，采取恒溫專用車與順豐冷鏈配送相結合的方式，統籌規劃，力爭按時保質將糕點送到客戶手中。
“現如今，市面上的蛋糕琳瑯滿目，選材是否健康，不太了解。作為國有企業，咱濟鋼文旅公司烘焙中心做的食品，選材都是看得見的，確保客戶吃起來健康又安心?，F在還有了送貨上門服務，我想什么時候吃就什么時候吃，可太方便了！”家住歷下區茂嶺花苑的濟鋼職工張女士感嘆道。
據悉，濟鋼文旅公司計劃擴大面食廠生產面積，規劃建設蛋糕烘焙中央加工中心，大力培育濟鋼品牌，力爭在當地烘焙市場占據一席之地。
《中國冶金報》（2022年06月22日 08版八版）
